Незвичайне в звичних явищах

   І дитині в наш час відомо наскільки вода важлива для організму. Досить просто сказати, що кожен з органів організму містить воду. До того ж вода є транспортувальником, доставляючи отримані з їжі корисні для нас мікроелементи. Вода бере активну участь в процесах терморегуляції тіла. Всі ці факти говорять на користь того, що вода вкрай важлива для нормальної життєдіяльності організму і необхідність в її щоденному споживанні просто очевидна.

  На цьому інтерес до води не обмежується, адже якщо поглянути на неї з точки зору фізики і хімії, то можна помітити багато цікавих фактів. Знову ж навіть дитина знає про те, що вода замерзає при температурі нижче ніж 0°C. Однак, існують експерименти при яких вода замерзає при різних температурах. Такий експеримент можна провести і в домашніх умовах. Наберіть дві склянки з водою. Обсяг води повинен бути абсолютно однаковим. Але вода в одному зі склянок повинна бути гарячою. Після чого обидві склянки необхідно помістити в морозилку вашого холодильника.  Логіка будь-якої людини скаже, що лід почне свою освіту в тому склянці, де вода холодна. Але всі будуть здивовані, що насправді застигне першої саме гаряча вода.

  Цей цікавий факт помітили ще в епоху початку розвитку науки, але до сих пір вчені не можуть пояснити чому ж відбувається такий цікавий феномен. Сьогодні є тільки нічим не підтверджені припущення про те, що це відбувається в результаті підвищеного переохолодження рідини. Однак, однозначно ніхто не береться стверджувати.

  Давайте згадаємо які стани може приймати вода? Більшість досі впевнені, що їх три: тверде (лід), рідке, газоподібне. Виявляється, якщо ви досі так вважаєте, то глибоко помиляєтеся. Шляхом досліджень вчені виявили, що в рідкому вигляді вода має мінімум 5 станів, а в замерзлому взагалі 14. При -120 градусах вода набуває незвичайну тягучу структуру, а при -135 вода набуває склоподібну форму і, що примітно в такій замерзлій воді відсутня кристалічна структура.

Згадаймо зі шкільного курсу фізики просте правило - якщо нагріти будь-якої предмет, він розшириться. На цьому знанні базується вся сучасна Механіка, адже необхідно точно знати наскільки та чи інша деталь може збільшити в обсязі під час нагрівання. А ось вода і тут відрізняється. Вона розширюється при замерзанні. Перевірити цей факт також можна в домашніх умовах.