Необычное в привычных явлениях

   И ребенку в наше время известно на сколько вода важна для организма. Достаточно просто сказать, что каждый из органов организма содержит воду. К тому же вода является транспортировщиком, доставляя полученные из пищи полезные для нас микроэлементы. Вода принимает активное участие в процессах терморегуляции тела. Все эти факты говорят в пользу того, что вода крайне важна для нормальной жизнедеятельности организма и необходимость в ее ежедневном потреблении просто очевидна. 

   На этом интерес к воде не ограничивается, ведь если взглянуть на нее с точки зрения физики и химии, то можно заметить много интересных фактов. Опять же даже ребенок знает о том, что вода замерзает при температуре ниже чем 0°C. Однако, существуют эксперименты при которых вода замерзает при различных температурах. Такой эксперимент можно провести и в домашних условиях. Наберите два стакана с водой. Объем воды должен быть абсолютно одинаковым. Но вода в одном из стаканов должна быть горячей. После чего оба стакана необходимо поместить в морозилку вашего холодильника.  Логика любого человека скажет, что лед начнет свое образование в том стакане, где вода холодная. Но все будут удивлены, что на самом деле застынет первой именно горячая вода.

   Этот интересный факт заметили еще в эпоху начала развития науки, но до сих пор ученые не могут объяснить почему же происходит такой интересный феномен. Сегодня есть только ничем не подтвержденные предположения о том, что это происходит в результате повышенного переохлаждения жидкости.  Однако, однозначно никто не берется утверждать. 

   Давайте вспомним какие состояния может принимать вода? Большинство до сих пор уверены, что их три: твердое (лед), жидкое, газообразное. Оказывается, если вы до сих пор так считаете, то глубоко заблуждаетесь. Путем исследований ученые обнаружили, что в жидком виде вода имеет минимум 5 состояний, а в замерзшем вообще 14. При -120 градусах вода приобретает необычно тягучую структуру, а при -135 вода приобретает стекловидную форму и, что примечательно в такой замерзшей воде отсутствует кристаллическая структура. 

   Вспомним из школьного курса физики простое правило - если нагреть какой либо предмет, он расширится. На этом знании базируется вся современная механика, ведь необходимо точно знать на сколько та или иная деталь может увеличить в объеме во время нагревания. А вот вода и тут отличается. Она расширяется при замерзании. Проверить этот факт также можно в домашних условиях. 

   Вода закипает при температуре 100°C - также всем известный факт. А знали ли вы, что в природе это единственная жидкость с такой высокой температурой закипания? Такая особенность позволяет предотвращать потери воды. 
Даже гомеопаты утверждают, что вода имеет удивительные свойства. По их словам, вода в которую добавили лекарства будет оставаться лечебной в независимости от того на сколько сильно ее развели. Они объясняют это способностью воды хранить информацию. Память воды на столько эффективна, что даже после удаления всех молекул лекарственного препарата она сохранит свои лечебные свойства. И они не будут уступать первоначальным свойствам. Современная наука не может подтвердить правдоподобность вышеописанного свойства, но и опровергнуть это пока никто не смог. Ну и посудите сами, раз уж гомеопаты могут выносить в свет такие утверждения, значит предпосылки к этому есть. .
Конечно, уникальные свойства воды на этом вовсе не заканчиваются, она имеет еще массу полезных свойств. И нам остается надеяться только на то, что динамично развивающаяся наука будет делать все новые открытия, которые помогут нам понять, что же такое вода и на что она способна.